Last Updated on 2023-08-20
以前總聽說英國倫敦是美食沙漠，為了避免每一餐都踩到雷所以決定找一間許多人推薦的高空美景餐廳─Duck ＆ Waffle 鴨肉鬆餅，網路上大家都建議要先預約，果然我們要預約的時候夜晚的時段都沒有了，所以我們就挑了個中午時段前來。
Duck & Waffle訂位資訊
☎ 電話：＋44 (0)203 640 7310
📍 地址： 110 Bishopsgate, London EC2N 4AY （Heron tower 40樓）
⏱ 營業時間：24小時營業
⏱ 接受線上預約時間：
Duck and Waffle Dress Code
在訂位完成後，Duck & Waffle會發預約確認信，信上有特別要求服裝穿著（Dress Code），需要穿著比較正式一點的服裝，禁止球鞋、牛仔褲等過於休閒的服裝。
信件內容：Our dress code is defined as ‘Casual Elegance’. We welcome and encourage style, however, we kindly ask that guests refrain from wearing athletic trainers or ripped jeans at all times. Sports and beachwear including baseball caps and flip flops are strictly not allowed. During the evening we encourage a collared shirt or blazer. Our team reserve the right to deny access.
Duck & Waffle位於總樓高46層樓的Heron Tower內，而Duck & Waffle就位於40樓，是一間可以一邊享用美食一邊看倫敦市景的餐廳。如果旅行時你真的預約不到這間餐廳，也可以預約Sky Garden可以免費欣賞倫敦美景，不過我覺得Sky Garden比較難預約。
從門口進入後，工作人員會確認預約時間跟名字，如果人數跟時間上都沒問題後，就可以搭乘透明電梯上40樓啦！
出電梯左轉再右轉走到底，會看到一個Bar，走過後就能看到接待櫃檯，已有1位服務人員在櫃檯恭候了。
因為我們是三個人用餐，所以跟窗邊座位無緣，我看窗邊座位基本上都是提供2個人的位置。
因為我們這餐想要來點酒來搭配鴨肉鬆餅，所以有侍酒師的人來幫我們介紹，並且親切地聽取我們的需求介紹最符合我們的酒，這餐我們搭配的是《Kung Fu Girl》。這款酒2012、2013、2015年份都被選入WS百大，而Kung Fu Girl的酒標是針對日本市場所設計的，本身搭配日式食物、白醬類的義大利麵都很適合，當酒入口時可以感受到青蘋果、葡萄柚、桃子跟萊姆香氣，口感清爽、微甜、酸度也較高，搭配鴨肉鬆餅可以衝刷味蕾很不錯，很適合女生喝。
不過…在餐廳開酒都很貴，請三思。正在看這篇文章的你如果你想喝，但不想去餐廳開酒的你們，可以去Costco買這款酒。
點完酒，再來就點餐啦！點餐時，服務生會親切說明，完全可以體會到服務生的專業跟熱情，而且用餐途中，還會有穿著西裝類似店經理的人來詢問用餐感覺，散發出十足的英國紳士風範。
Duck & Waffle 是24小時營業，所以Menu中有區分早、午、晚並提供不同的餐點及飲料。
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Duck & Waffle 餐點
Duck & Waffle 招牌鴨肉鬆餅 ￡18
點完餐後沒多久一顆撒著鹽的太陽蛋、鴨腿肉跟鬆餅，搭配芥末楓糖漿的組合就這樣送上桌了。真的有點難以想像鴨肉與鬆餅到底是甚麼樣的組合能夠讓這家景觀餐廳能夠享有美味之名呢？
但一口吃下去發現，鴨肉跟鬆餅怎麼可以這麼搭！看似乾巴巴、焦脆的外皮，一口咬下卻是鮮嫩、多汁的鴨腿，再加上鬆餅的香及酥脆，沾上一點特製的芥末楓糖漿口感層次相當有豐富。
HOUSE BREAD, SPICED BUTTER & SEA SALT 家庭號麵包 ￡6
麵包送上來之後看起來超大一份，而我們將麵包切開就聞到麵包香氣撲面而來，可能因為剛出爐的關係所以回彈性超好。
如果在入座後1個小時內沒有用餐完畢，他們會請客人移座至Bar台區繼續享用餐點，但如果當天用膳客人不多可能就不會請你移動座位。
整體而言Duck＆Waffle價位偏高，不過若是跟台北景觀餐廳比起來其實差不多，建議如果時間允許可以衝日出或傍晚，在這40層的高樓能夠欣賞到日出日落一定美翻天。
Duck & Waffle訂位Tips&流程
1.開放2個月內的訂位，確認好時間記得事先預訂！
2.選擇用餐時段、人數、日期
3.填選預約的信用卡資料（NO SHOW一人扣款20英鎊）
4.收到預約確認MAIL，請務必詳細閱讀，Dress code：Casual Elegance
5.重要！預約時間前1~3天會再收到確認信，請務必回信確認預約喔！
🍽 Duck and Wafflee｜官網 ｜線上訂位｜
☎ 電話：＋44 (0)203 640 7310
📍 地址： 110 Bishopsgate, London EC2N 4AY （Heron tower 40樓）（Google Map）
⏱ 營業時間：24小時營業
早餐
週一至週日 06：00～10：30
晚餐
週一至週日 17：00～23：00
午餐
週一至週五 11：30～16：00
週六、週日及假日(早午餐) 11：00～16：30
深夜、清晨時段(僅接受電話訂位)
週一至週日 23：30～05：00
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