Last Updated on 2023-03-18
那天從苗栗銅鑼邱家古厝離開後，原本打算要吃三義知名的金榜麵館、賴新魁麵館，不過剛好一間沒開、一間排隊人潮滿滿滿，一直以來都不愛人群的我當然是轉身就走，再打開Google Map看到了一間黑皮臭豆腐，黝黑的臭豆腐外觀馬上吸引到愛吃臭豆腐的我立刻驅車前往洗水坑豆腐街！
洗水坑豆腐街5家推薦美食
其實看了Google Map後我實在有些困惑，對我來說泰安最有名的就是泰安火車站、泰安羽粼落羽松，不過這兩處都位在台中后里，而今天要去的泰安黑皮臭豆腐位於苗栗泰安的清安豆腐老街，清安豆腐老街又名為洗水坑豆腐街，是一條「丁」字型的古老街道，走過一次發現老街上都是賣著豆類製品，原來係因為當地水質甘甜再上多數店家都以古法純手工豆腐為主，故而得名「豆腐街」。
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因為是平日前往，所以老街上蠻多店家都沒有開門，不過雖然如此，仍有些遊客前來洗水坑享用各式各樣的豆腐小吃。
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在即將進入洗水坑的道路時，看到了類似於宜蘭6大串的路牌指標，在宜蘭指標上寫著密密麻麻的各個民宿、觀光工廠、餐廳等80個名稱，而在泰安洗水坑則寫著各個露營區、民宿、機構等60多個名稱，讓我可以稍微一圓無法前往宜蘭拍攝民宿路標的夢。
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走進洗水坑首要目標就是黑皮臭豆腐，老闆站在店門口熱情的招呼每一位路過的客人進到店內用餐，還特別跟我們說每天都會換油，保證吃的健康！
黑皮臭豆腐
04｜還沒走進豆腐街時就會看到大大的黑皮臭豆腐招牌超級吸睛！
走進店內點完餐，老闆就會到隔壁的「廚房」去叫餐，一開始我還想說怎麼都只有座位，沒看到廚房，等到吃完離開才發現原來廚房在旁邊。
05｜除了炸臭豆腐以外，還有麻辣臭豆腐鍋，在冷冷的天氣也可以來一鍋小火鍋暖暖胃。
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老闆看到Nifi真的很熱情，還叫了附近的鄰居一起來看「巨貓」，真的很可愛。
炸臭豆腐這種東西真的很快，過沒多久我們的綜合豆腐就上桌了。原本是想要點黑皮豆腐，不過也想吃吃看他們的白皮豆腐再加上肚子有點餓，所以最後還是決定點有五塊豆腐的綜合豆腐啦！
07｜綜合豆腐有兩塊黑皮臭豆腐、三塊白皮臭豆腐。
黑色的臭豆腐係以16種中藥製作成滷汁，將臭豆腐滷過後再油炸，所以吃起來帶點中藥的香氣，而且口感比一般臭豆腐還要紮實。而白皮臭豆腐內餡較鬆軟，外皮酥脆，搭配店家的醬汁和台式泡菜會忍不住一口接一口。
08｜紅通通的湯汁中放入幾塊毫不手軟的豆腐，再加上剛上桌時熱騰騰所散發出的香氣，根本顧不得拍照就先偷吃了一口。
豆腐因為浸泡在湯裡所以吸附了飽滿的湯汁，一口咬下差點被裡面的湯給燙到，雖然麻辣臭豆腐吃起來好吃，不過對我來說好像少了點什麼。
🚩 黑皮臭豆腐
📍地址：苗栗縣泰安鄉清安村1鄰45號（Google Map）
☎️電話：（037）941796
⏰營業時間：平日09：00～17：00、假日09：00～18：00
✍🏻特色餐點：黑皮臭豆腐
老街牛肉麵館
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黑皮臭豆腐除了豆腐類餐點外，並沒有所謂的飯、麵，所以蠻多人都會再吃點別間點來彌補沒有主食這件事。而老街牛肉麵館也是一間很熱門的店，除了可以吃牛肉麵外，還有三色臭豆腐也是他們招牌的餐點。
所謂的三色就是白、黑、紅，不過由於我們剛吃完黑皮臭豆腐而回程時又吃得很飽，所以這間老街牛肉麵館只能下次光臨了。
10｜走在老街上不時的能看到以原住民為特色的裝飾，像郵局的門口也有特別佈置過。
🚩老街牛肉麵館
📍地址：台灣苗栗縣泰安鄉40號（Google Map）
⏰營業時間：09：00～17：00
✍🏻特色餐點：三色臭豆腐
清安豆腐店
位於轉角處的清安豆腐店，不僅大間、人潮又多，似乎是在這幾乎沒什麼遊客的時間，生意最好的一間店了，我想應該很有名吧！走在豆腐街上真的吃什麼都很滿足，不知道有沒有豆腐控這種稱號，不過我真的超愛吃臭豆腐、豆腐，來到這邊可以吃各式各樣的豆類製品真的讚！
11｜清安豆腐店的招牌以木頭製成，與他們整間店的裝潢都十分相符。
由於我與小妹剛剛在黑皮臭豆腐吃了炸臭豆腐還有麻辣豆腐鍋，所以這次在清安豆腐店我們就點了豆腐丸子。
12｜端上桌時就是這樣一顆顆渾圓的豆腐丸子，看起來炸得似乎有些乾、硬。
看似乾硬的外層，撒上黑胡椒讓他變得更香，但咬下去卻是軟軟的豆腐餡，內餡除了豆腐之外還有加了一些菇類，讓口感多了點層次。
後來才知道原來豆腐丸子是清安豆腐店的招牌美食，現炸現吃，口感果然很讚！不過也因為是現炸，所以也需要稍微等候一點時間，不過真的很值得等待！而在等候豆腐丸子時，看到許多遊客人手一杯酸梅湯，但卻一直沒看到是哪間店在賣。
🚩清安豆腐店
📍地址：台灣苗栗縣泰安鄉清安村洗水坑一鄰49號（Google Map）
☎️電話：（037）941066
⏰營業時間：11：00～18：00、週四公休
✍🏻清安豆腐店豆腐類食物選擇超多，豆腐丸子也是清安豆腐店的招牌美食。
光陰的故事．人手一杯的桂花酸梅湯
結果一站起，離開座位後就看到原來就在清安豆腐店對面。
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在剛剛吃了這麼多炸物、辣火鍋後，來杯酸梅湯真的剛剛好。
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洪台玉豆腐店
吃了這麼多鹹食，就需要來點甜點。原本我們想去位於2樓的豆花店並沒有開門，附近店家的阿姨推薦了我們到洪台玉豆腐店來吃豆花。
16｜洪台玉豆腐店販售的品項很多，從甜點的黑白豆花、火鍋的馬辣臭豆腐甚至還有脆皮臭豆腐都有。
17｜洪台玉的價格我覺得比老街上大部分店家都便宜一點。
洪台玉豆腐店的特色餐點是黑豆豆花，雖然已經入秋，不過泰安這豔陽高照，完全沒有秋天涼爽的氣息，所以老闆還沒有準備薑湯，就只有冷、熱豆花可以選擇。
18｜其實送上來時黑豆花實在有點出乎我的意料，沒想到竟然只是淡淡的灰色！
原本還以為老闆送錯餐點了，不過在仔細的看了一下才與白豆花有些微的差異。
黑豆花吃起來比以前吃過的鬥話更加細緻軟嫩，糖水也不會太甜膩，就是配料只有花生就有點單調。
🚩 洪台玉豆腐店
📍地址：台灣苗栗縣泰安鄉清安村1鄰13號（Google Map）
☎️電話：（03）7941017
⏰營業時間：12：00～17：30（週四公休）
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雖然老街有些店家在平日並沒有開門，不過我與小妹仍然在清安豆腐街享用了一頓美味的豆腐大餐。這次我與小妹意外地來到冷水坑，覺得就像到了一個新天地，雖然不算秘境卻也不算是極為熱門的景點，簡簡單單的前來吃了頓豆腐大餐、逛逛老街享受著愜意的步調，讓我與小妹都愛上了這裡。
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