英國、蘇格蘭高地|途經尼斯湖、福斯鐵橋漫漫路程回愛丁堡

前情提要:2019年我帶著家裡兩老一同來到英國展開15天的自由行,而既然都已經大老遠的來到愛丁堡就順便安排了期待許久的蘇格蘭高地之旅,因為只參加了3天2夜的行程,所以今天又是個漫長的行車路途拉!

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蘇格蘭高地(Scottish Highlands)
01|毫無波瀾的湖面才能倒映出出最美的景色。

三天兩夜的行程一下子就到了第三天了,而我們也要離開蘇格蘭高地沿路開回愛丁堡,所以今天跟第一天一樣景點不會太多、主要是坐車時間;這樣來過一遍之後,就覺得下次是不是可以考慮安排個7天6夜之類的高地之旅呢,下次再來英國時會好好考慮一下。

尼斯湖 Loch Ness

loch ness尼斯湖
02|尼斯湖(Loch Ness)一望無際。

講到尼斯湖(Loch Ness),你是不是跟我一樣就想到尼斯湖水怪呢?尼斯湖位在蘇格蘭高地唯一的城市裡,而尼斯湖湖長37公里、寬1.5公里,是蘇格蘭及英國境內第二水深和面積第二大的湖泊,面積為56.4平方公里,水深最深處達 226 公尺,因水深關係,所存的水量比英格蘭和威爾斯所有淡水湖泊總水量還多。

這天來到尼斯湖時湖畔鮮少遊客,剛好趁這時能夠好好享受湖畔的靜謐時光。大部分的遊客們其實都停留在離湖畔不遠的小鎮上,小鎮上有許多商店及船商,如果想要體驗搭船遊尼斯湖可以到小鎮上購買遊船行程。

>>> 英國、印威內斯|去尼斯湖(Loch Ness)找尼斯湖水怪

威士忌酒廠DALWHINNIE DISTILLERY

蘇格蘭高地(Scottish Highlands)威士忌酒廠
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進酒廠前先聊聊蘇格蘭威士忌吧!蘇格蘭威士忌本身就是一種威士忌,要被稱為蘇格蘭威士忌必須符合一些條件才可以。

● 在蘇格蘭地區生產製造。
● 必須在蒸餾廠裡製造,而且只能使用水及發芽的大麥作為原料,並且原料必須在蒸餾廠裡磨碎及利用Endogenous enzyme systems轉化為可發酵的物質以及只能添加酵母進行發酵。
● 酒精濃度必須少於94.8%,才能保留蒸餾產物的原料及蒸餾方法所產生的香氣及口味。
● 只能裝在不超過700公升的橡木桶中,並於蘇格蘭的保稅倉陳放,陳放年度不得短於3年。
● 只能由原料、製造及陳年方法產生色澤、香氣及口感,不能添加水與酒用焦糖以外的物質。

蘇格蘭高地(Scottish Highlands)威士忌酒廠
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Dalwhinnie Distillery建立於1897年,已經是一間百年酒廠,位於通往蘇格蘭高地重要的A9公路旁,也是蘇格蘭境內海拔最高的威士忌廠。酒廠的工作人員強調他們的威士忌呈現的特別風味因為高海拔的關係而造就出獨特風味,Dalwhinnie Distillery基本款是15年的藏酒,該款酒融合了甜麥芽大麥、蜂蜜,柑橘類的水果、香草和一點泥炭煙的味道,聞起來濃郁甜美的花香、蜂蜜和蘋果,喝的時候多了木桶、麥芽本身的味道。

蘇格蘭高地(Scottish Highlands)威士忌
05 |小模型演示出製酒過程。
蘇格蘭高地(Scottish Highlands)威士忌
06|整片的威士忌酒牆。
蘇格蘭高地(Scottish Highlands)威士忌
07|參加威士忌品酒行程可以直接拿到刻有酒廠名稱的威士忌酒杯。

如果沒辦法參加他們酒廠的參觀行程也可以參加威士忌飲品行程,在品茗威士忌時會提供黑巧克力及自家生產的威士忌,在黑巧克力的搭配下威士忌的香甜風味更加突出。

蘇格蘭高地(Scottish Highlands)威士忌
08|權力遊戲限量款威士忌。
蘇格蘭高地(Scottish Highlands)威士忌
09|雖然是基本款,但風味確實豐富。
蘇格蘭高地(Scottish Highlands)威士忌酒廠
10|酒廠外刻有酒廠名稱的酒桶。

福斯鐵橋 Forth Bridge

蘇格蘭高地(Scottish Highlands)
11|由右到左分別為福斯橋(Forth Bridge)、福斯公路大橋(ForthRoad Bridge)、昆斯費里大橋(Queensferry Crossing)

福斯鐵橋 (Forth Bridge)

福斯鐵橋,又稱福斯鐵路橋是英國工業革命發展到達顛峰的產物,福斯鐵橋在2015年7月成為聯合國教科文組織評選為世界文化遺產之一。福斯鐵橋於1882年開始建造完成於1890年,福斯鐵橋長達2467公尺,高度有110公尺建築時使用了大約55,000噸的鋼鐵和650萬顆鉚釘。

這座紅色的鋼骨結構橋除了於2015年被評為世界文化遺產外,在2016年被選為蘇格蘭最偉大的人造建築物,至今仍有200列火車行駛在橋上。

蘇格蘭高地(Scottish Highlands)福斯鐵橋
12|在當地有句話“Painting the Forth Bridge“意思是指沒完沒了個工作和事情。

福斯公路橋 Forth Road Bridge

福斯公路橋於1964年開通,完工當時是全球第4長的大橋,福斯公路橋的開通取代了當地的渡輪服務,福斯公路橋原本預估壽命有120年,但由於車流量過大,讓結構問題浮現,2015年12月4日福斯公路橋一度關閉,禁止所有車輛行人進入,並在同年12月23日重新開通,也因此讓興建第3座橋分流的計畫提前。

蘇格蘭高地(Scottish Highlands)福斯鐵橋
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蘇格蘭高地(Scottish Highlands)福斯鐵橋
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昆斯費里大橋 Queensferry Crossing

昆斯費里大橋是一座跨海公路橋樑,連接愛丁堡的南昆斯費里及北岸法夫的北昆斯費里。興建第二條福斯公路的設想最早於1990年代被提出,後來因福斯公路橋因存在結構性問題而被提前,而福斯通道法案在2011年1月獲得英國王室御准並於2011年9月開工建設,並於2017年8月27日建成、2017年8月30日通車。

昆理費斯大橋為三塔斜張橋,與福斯橋、福斯公路橋於福斯灣上並列,分別建造於3個世紀,呈現不同世代的工業技術,是福斯灣上3道美麗的風景線。

愛丁堡
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愛丁堡城堡
16|大晴天下的愛丁堡城堡真的很壯麗。

福斯鐵橋是我們蘇格蘭高地三天兩夜行程的最後一站,回到愛丁堡的這一天豔陽高照,剛好趁此機會再去新城區Shopping、撿便宜就趁現在囉!

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