Last Updated on 2023-08-18
珍珠奶茶是台灣之光，而牛肉麵是台灣國民美食，那如果珍珠配上牛肉麵又是什麼滋味？你們不覺得這搭配根本想不到嗎，就像之前我在英國吃到鴨肉鬆餅一樣完全無法想像到底是怎麼樣的滋味。台中一定鮮牛肉麵就是把珍珠與牛肉麵結合成新產品的店家，至於嚐起來怎麼樣就讓我說給你們聽吧！
⭐️此文為食尚玩家標章合作文章 ⭐️
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彩色珍珠奶香牛肉麵 ＄210
一定鮮牛肉麵的珍珠奶香牛肉麵是採用彩色繽紛的珍珠作為賣點，原本以為珍珠會與一般飲料店一樣做成甜的，不過為了能夠與牛肉麵相互搭配，所以彩色珍珠本身是原味的，相當軟Q，而珍珠加入牛肉麵其實也沒有想像中的奇怪，因為這款牛肉麵的湯頭本身是牛奶味，珍珠加牛奶本來就毫無違和感，還因此帶給牛肉麵多了一點滑潤Q彈的口感。
一定鮮牛肉麵的牛肉麵部分有許多種口味，分別為紅燒、餛飩、番茄、麻辣、奶香及彩色珍珠奶香，而麵體也有細麵、寬麵及刀削麵可以選擇，我想多樣化的選擇應該可以滿足大多數人的需求，這次我點的是刀削麵，麵體部分我蠻喜歡的，紮實、有嚼勁，再搭上大塊又軟嫩的牛肉一口一口的就把整碗牛肉麵吃完了，不得不說牛肉麵真的蠻有份量的。
另外我研究了一下，一定鮮牛肉麵除了牛肉麵外也有其他湯麵，湯頭部分有分為雞湯麵和牛湯麵可以選擇。還有，只要是內用，就享有免費加湯喝到飽，老闆也太佛心了吧，真的很適合我這種愛喝湯的人。
滷排骨飯 ＄90
排骨滷得相當入味，而米飯的部分煮的粒粒分明，是好吃的白飯。
精選小菜
原本有15道小菜，不過這次去吃的時候有兩道被店家劃掉了，就只剩下13道小菜。小菜部分除了滷牛肚因食材成本而單價比較高之外，其他小菜例如：無骨鳳爪、涼拌脆腸、酸菜豬肚、小豆干⋯⋯等都是50元有找。
一定鮮牛肉麵的小菜都屬於涼拌菜，這次點的這幾道吃起來都有以醋進行調味，所以吃起來是微酸的感覺，夏天吃相當清爽。
珍珠跟牛肉麵的結合真的很創新，如果你們也被這種新奇的組合給吸引住，那就快來試吧！
🍜一定鮮牛肉麵 | Facebook
📍地址：408台中市南屯區文心路一段212號1樓（Google Map）
⏰營業時間：11：30～14：00、17：00～21：00
☎️電話：（04）2471－5868
✏️ ❶ 內用可免費喝湯喝到飽
❷全系列湯麵皆可做成乾拌麵
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